아보카도가 좋아

정말 자주 지나다니는 곳에 기업형 느낌의 카페 벤자마스가 있어요~ 벤자마스를 기업형이라 하는 이유는. 네 개의 동이 각자 다른 콘셉트와 이름으로 다른 듯 통일성 있게 배치되어 있기 때문이에요. 벤자마스 커피,벤자마스 라운지, 벤자마스 가든, 벤자마스 브런지&커피 요렇게 벤자마스 커피는 제가 9년전 경주 이사 왔을 때부터 있던 카페였고요, 그 이후 한 동씩 늘어서 거대한 빌리지처럼 커피왕국이 완성되었네요. 벤자마스 커피는 세월에 흔적이 무색할만큼 여전히 깔끔하면서도 따스한 감성을 지닌 카페로 잘 유지되고 있어요. 바로 앞에는 흡연 가능한 개별 룸부터 몇 개의 개별 룸들이 있는데 다 사람들이 꽉꽉 차 있어서 촬영 못했어요. 투명 유리로 된 커피 룸~ 예쁘더라고요. 그다음 동은 벤자마스 라운지ㅡ라운지는 금속 ..

며칠 전부터 딸냄이 등갈비 김치찜 먹고 싶다고 했어요. 평일에는 집에서 저녁 먹을 사람도 없고 하니 주말에 식구들 모두 모이면 해 먹자 했지요^^ 마트 가서 30프로 할인하는 두툼한 등갈비 두 팩 사 왔어요. 포스팅할 생각 못하고ㅜ 사진이 없네요 포장한 지 3일 지나서 할인하던데, 사 와서 바로 안 해 먹음 똑같다며 살 많고 두툼한 등갈비 두 팩 사 왔습니다. 일단 흐르는 물에 한 번 헹궈서 찬물에 크게 등분해서 한 번 끓여줘요.ㅡ잡내도 빠지고 핏물도 빠지라고요. 그런 다음 흐르는 물에 다시 헹궈서 등갈비 결 따라 잘라요 묵은지 두 포기 꺼내서 층층 쌓아두고 등갈비 넣고, 물 넣고 오래오래 끓여냅니다. 처음에 센 불에 끓이다가 끓기 시작하면, 중불에 끓여요. 총 1시간 정도 끓였는데 거의 다 익어가면 양..

지난번 기장 쪽 갔다가 들른 ㅡ 카페예요. 가기 전에 블로그에서 평일이고 주말이고 사람 터져 나간다더니, 제가 수요일에 갔는데 정말 깜짝 놀랐어요. 웬만한 카페도 주말에도 이 정도로 붐비지는 않거든요. 이 많은 사람은 다 어디서 온 걸까요? 빵 계산하려고 돌아가며 줄 서 있는 사람들.. 헉. 이 카페의 매력은 뭘까요? 탐구해 보고 싶네요~ 3층으로 되어있는데, 좌석이나 내부는 심플하고 공간 활용을 위해 다양하게 이뤄져 있어요. 정말 예쁘고 다양하고 특이하고 맛있는 빵들이. 정말 천지입니다~ 빵 덕후들 성지일 듯해요 빵을 대게 좋아하지 않는 저도, 눈 돌아갈 만큼 빵 구경만으로도 충분한 집이더라고요. 부산에 이흥재 베이커리라고, 엄청 유명한 곳에서 운영한다든데.. 빵 하나하나 다 예술 같고 ..